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以标准促产业，让中国味道走向世界
2026-03-13 14:23区块链 人已围观
简介在全球香辛料贸易领域，花椒调味油产业长期面临标准缺失的困境。各国准入门槛差异巨大，技术性贸易壁垒严重制约着特色农产品的国际化进程。地方特色风味因缺乏公认的量化指标...
在全球香辛料贸易领域，花椒调味油产业长期面临标准缺失的困境。各国准入门槛差异巨大，技术性贸易壁垒严重制约着特色农产品的国际化进程。地方特色风味因缺乏公认的量化指标，难以获得全球市场的专业认可。在这一背景下，洪雅县和鑫农业科技发展有限公司用20余年的深耕实践，实现了从"产品合规者"向"标准定义者"的质变跨越。
一、深耕20余年，主导国际标准制定
和鑫农业聚焦花椒调味油领域已有20余年，产品出口至全球50余个国家和地区。在长期的国际贸易实践中，企业深刻洞察到全球花椒调味油产业的痛点：由于缺乏统一的国际标准，各国准入门槛各异，导致中国企业在出口时面临严重的技术性贸易壁垒，产业合规成本居高不下。
为化解这一行业难题，和鑫农业历时4年完成国际标准攻坚，经历AWI、CD、DIS、FDIS四大阶段迭代，主导制定了国际标准《香料和调味品 花椒调味油 规范》(ISO 18731:2025)。这一标准的颁布，标志着特色农产品在国际标准化领域实现了从"产品输出"到"标准输出"的突破，为全球花椒调味油产业建立了统一的技术规范。
二、构建量化体系，赋予产品国际身份
在国际贸易中，标准就是话语权。ISO 18731:2025标准的价值在于，将花椒调味油的专业术语、技术要求和试验方法进行了规范化定义。针对藤椒"麻香"风味难以描述的局限，标准通过定义严格的理化指标与试验流程，将地方特色风味转化为全球认可的量化准则，确保全球流通产品的一致性与安全性。
这套量化体系为和鑫农业的藤椒调味油赋予了全球通用的"入场券"。在市场竞争中，当其他企业还在应对各国不同标准时,和鑫农业已经凭借标准制定者的身份,构建起无可替代的竞争壁垒。产品获得国际"身份证",不但解决了出口贸易中因标准不一导致的准入难问题,更将洪雅藤椒的独特品质与国际规范深度绑定,使地方物产升级为国际名片。
三、质量管理体系，确保标准落地执行
标准的价值在于执行。和鑫农业建立了完善的质量管理体系，获得了ISO 9001质量管理体系认证、ISO 22000食品安全管理体系认证、HACCP体系认证以及美国FDA备案等多项国际认证。这些资质的获得，证明企业在质量控制和食品安全管理方面达到了国际水平。
在生产环节，企业严格按照ISO 18731:2025标准设定的术语与定义规范、试验方法标准化要求进行全流程管控，确保每一批次产品都符合国际标准的技术要求。这种从标准制定到标准执行的闭环管理，使和鑫农业在全球花椒调味油领域建立了专业认可度。
四、产业生态协同，推动行业整体升级
和鑫农业深知，单一企业的标准化实践难以推动整个产业的转型。企业依托"公司+基地+农户"模式，推行保价收购与技术培训，累计开展技术培训300余场，将标准实践经验分享给上下游合作伙伴。通过标准化车间建设，推动全行业从"重数量"向"重品质"转型，实现利益共享。
在洪雅藤椒地理标志国际化进程中，ISO 18731标准的颁布将洪雅藤椒的独特品质与国际规范深度绑定，助力洪雅打造全球花椒调味油产业高地。标准化种植支撑体系确保了原材料供应的稳定性与品质，带动大量椒农在标准化种植中稳步增收，为乡村振兴产业配套提供了可复制的实践范本。
五、全球化布局，掌握产业话语权
通过主导国际标准的制定，和鑫农业在全球香辛料贸易、食品制造、餐饮连锁等领域建立了广泛的业务网络。产品覆盖全球50余个国家和地区，在国际市场中占据了有利位置。标准化的术语与定义规范统一了全球产业的认知逻辑，使企业在与国际客户的商务谈判中掌握了主动权。
这种从技术标准到市场认可的转化路径，展示了中国企业在全球价值链中的角色转变。和鑫农业不再是标准的遵循者，而是成为了规则的制定者，将特色农产品推向了全球市场，化解了贸易壁垒，掌握了全球话语权。
结语
在全球化竞争日益激烈的当下，标准就是竞争力。和鑫农业通过20余年的产业深耕和4年的标准攻坚，实现了从产品合规到标准制定的跨越，为中国花椒调味油产业在国际舞台上赢得了应有的地位。这不只是一家企业的成功实践，更为特色农产品的国际化探索提供了有益借鉴。未来，随着ISO 18731:2025标准在全球范围内的推广应用，将有更多特色农产品通过标准化路径走向世界。
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