人间纷纷扰扰,幸而有茶相伴。茶,是一片纯粹的叶子,是一段闲适的时光,一盏茶在手,如坐草木之间,给忙碌的生活放个假,悠然自得,尽享清欢,秋风起时,正好饮茶。捻一缕茶香,守半盏时光。浮世日常,慢品茶香。以己为岸,以爱为光。看尽世间百态,眼里仍然藏着光,愿每一个平凡的日子,都溢满茶香煮水烹茶,听雨赏花,爱着柴米油盐的小日子,爱着未老的年华。 

你知道怎样泡一壶好茶吗? 

以武夷岩茶为例,武夷岩茶冲泡方式第一步:准备110ml-150ml白瓷盖碗和白瓷杯,沸水温器具。 

第二步:将7-8g/泡茶叶投放盖碗,约占盖碗1/2-2/3。 

第三步:沸水高冲,第一泡2-3秒内快速出水,起洗茶、温茶作用。 

第四步:第2至第5泡坐杯5-8秒,出水务必干净,分茶,品饮。其后每泡坐杯时间根据个人口味延长5-10秒。 

第五步:品鉴原则:先闻香之高低、浓淡、清浊;再品味之厚薄、醇涩、甘苦;后品韵之长短。以香入水,滋味厚实,有苦有涩能化开,回甘持久为佳。 

品茶,品的不仅是茶,品的是花香,品的是晨露,品的是轻烟,品的是和风,品的是夕阳,品的是月光,品的是江水,品的是春色,品的是万物,品的是大自然,品的是岁月……   

品茶,品的是心。