小金蛋“孵”出大产业

近年来,我县以资源要素聚集为依托,突出产业优势,大力实施龟鳖铸链强链引链补链工程,全面激活龟鳖全产业链发展新引擎,不断做优做强龟鳖产业。

在江西桔花香食品有限公司内,董事长赵福林正在直播间里满怀激情地讲解甲鱼蛋预制菜的制作过程、甲鱼蛋的营养成分等,与粉丝交流互动热烈。而在公司投入500多万元新上马的甲鱼蛋预制菜生产车间内,只见一筐筐甲鱼蛋在经过三次清洗、提炼分级、高温灭菌、急冻冷却、真空封装等标准化流水作业之后,通过冷链物流,源源不断地发往全国各地的市场。近年来随着市场对预制菜需求的持续增加,甲鱼蛋预制菜产品也水涨船高,成为消费者的“新宠”,大大提升了甲鱼蛋的附加值,拓宽了农产品销售渠道,有效带动农民增收致富。

江西桔花香食品有限公司董事长赵福林说:“我们这个甲鱼蛋预制菜今年一直供不应求,预计今年产值可以达到三千多万。下一步,我们还会生产甲鱼预制汤、预制菜这些系列产品,现在样品已经做出来了,投产后预计产值能达到八九千万,我觉得这个前景是非常好的。”

作为远近闻名的龟鳖之乡,目前我县现有龟鳖养殖公司11家、渔业专业合作社及家庭农场163家、龟鳖类养殖户数2000多户,养殖面积2.5万亩,年产种蛋4.1亿枚,孵化种苗1.2亿只,年产商品5000吨,甲鱼种蛋、种苗供应量占全国市场50%以上,是全国最大的优质种源基地,在全国市场具有交易定价话语权,2022年全县龟鳖产业综合总产值达26亿元。我县立足这一良好的产业发展基础,提品质、创品牌,采取“线上+线下”的销售模式,全方位拓宽龟鳖销售渠道;同时围绕做好“土特产”文章要求,打造龟鳖深加工企业3家,主要生产甲鱼蛋罐头、龟鳖预制菜等初加工食品及甲鱼肽、龟肽等深加工产品,年产值可达1亿元。

记者:李煜祖

编辑:胡义平、余   欢、叶   鹏、游梅珍

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